APPROUVÉ PAR L'EFP
EXAMINÉ ET VÉRIFIÉ PAR
Dr. Luqman Javed
couleurs rares du berger australien
Vétérinaire, DMV
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Le foie de poulet est couramment utilisé dans de nombreuses friandises et formules de nourriture pour chiens. Cette délicieuse viande d’organe est un excellent moyen d’ajouter une valeur nutritionnelle à l’alimentation de votre chien 1 , donc que vous cherchiez à le servir nature, à l'ajouter à sa nourriture ou à l'utiliser dans une délicieuse recette de friandises pour chiens, il existe de nombreuses façons de le préparer qui feront baver votre chiot.
Continuez à lire pour en savoir plus sur les bienfaits nutritionnels du foie de poulet et les différentes façons de le cuisiner pour rendre l’heure du dîner de votre chien encore plus appétissante.
Comment le foie de poulet peut être bénéfique pour votre chien
Le foie et d’autres abats peuvent certainement constituer un complément sain à l’alimentation de votre chien lorsqu’ils sont nourris avec modération, car ils sont très riches en nutriments. Lorsqu’il s’agit de nourrir spécifiquement le foie, cet organe est riche des éléments suivants :
Protéine
Le foie est une excellente source de protéines tout en étant faible en gras. Ajouter du foie à l’alimentation de votre chien est un excellent moyen de l’aider à répondre à ses besoins en protéines.
Vitamine A
Le foie est une excellente source de vitamine A. La vitamine A aide à garder le pelage de votre chien brillant, sa peau saine, sa vision nette et joue également un rôle dans l’immunité.Vitamines B
Le foie contient des vitamines B (par exemple pyridoxine, cobalamine, riboflavine, thiamine) dont les chiens ont besoin pour la production d'énergie, le métabolisme et le maintien de cellules saines.Fer
Les chiens ont besoin de fer dans leur alimentation, car ce minéral les aide à produire des globules rouges et soutient également tout, du fonctionnement cérébral à la santé immunitaire.Autres vitamines et minéraux
En plus du fer, des vitamines A et B, le foie contient de nombreuses autres vitamines et minéraux, tels que les vitamines K, D, le cuivre, la riboflavine, le phosphore, le potassium et le zinc.Image par : Ormalternative, Shutterstock
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Quel type de foie est le meilleur ?
Deux types de foie sont facilement disponibles à l'épicerie : le poulet et le bœuf. Le poulet est plus couramment utilisé dans tous les domaines, mais les deux types de foie regorgent de protéines et de vitamines et minéraux essentiels. Les deux sont assez faibles en calories et en graisses saturées et peuvent constituer un excellent complément à l’alimentation de votre chien. Cela étant dit, il existe quelques différences mineures entre les deux.
Comparaison du foie de poulet et de bœuf
Foie de poulet- Calories : 119 calories
- Protéine: 16,9 grammes
- Graisse totale: 4,83 grammes
- Gras saturé: 1,56 grammes
- Calories : 133 calories
- Protéine: 20,35 grammes
- Graisse totale: 3,54 grammes
- Gras saturé: 1,33 grammes
Bien que le foie de bœuf semble clairement gagnant, il est important de noter que les profils en micronutriments des deux sources alimentaires sont également quelque peu différents. Par exemple, le foie de poulet est une meilleure source de fer et de calcium que le foie de bœuf. En fin de compte, étant donné que le foie est souvent proposé comme friandise et ne représente qu’une petite partie de l’apport alimentaire de votre chien, il n’y a pas de gagnant évident entre les deux options ; les deux sont acceptables pour votre chien tant qu’il n’y est pas allergique.
Façons d’ajouter du foie de poulet à l’alimentation de votre chien
Lorsque vous préparez du foie pour votre chien, évitez d'ajouter du beurre, de l'huile, du sel, des herbes ou toute autre épice. Quelle que soit la façon dont vous cuisinez le foie, assurez-vous qu’il est nature. Il existe de nombreuses façons différentes de préparer le foie, notamment au four, à la poêle, à l'ébullition, à la vapeur et en l'ajoutant à de délicieuses friandises et à des recettes de nourriture pour chiens. Voici quelques-unes de nos façons préférées de préparer du foie pour votre chiot.
Instructions de cuisson simples
Il y a quelque chose de bien dans la simplicité, et si vous n'avez pas envie de préparer des friandises, vous pouvez faire un peu de cuisine de base et soit la donner directement à votre chien, soit l'ajouter à sa nourriture pour chien. Voici quelques conseils rapides pour cuire simplement le foie afin de garantir qu’il est sain et exempt de parasites potentiels pouvant être trouvés dans la viande crue.
1. Foie Rôti
- Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
- Posez une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et graissez-la avec un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le foie en tranches égales allant de 1/2 à 2 pouces d'épaisseur.
- Disposez le foie sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque dans le four préchauffé.
- Cuire au four pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les tranches de foie soient bien cuites.
- Laissez le foie refroidir avant de servir votre chiot.
2. Foie bouilli
- Mettez le foie dans une casserole d'eau bouillante.
- Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à tendreté.
- Laissez le foie refroidir complètement avant de servir.
Image par : darksoul72, Shutterstock
chien aztèque
De délicieuses recettes de friandises
1. Bouchées de friandises pour le foie
Pourquoi acheter des friandises commerciales quand vous pouvez préparer vos propres bouchées de friandises saines à la maison ? Ces savoureuses bouchées de foie sont parfaites pour tous les chiens et vous avez le confort de savoir exactement quels ingrédients entrent dans le mélange.
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine tout usage non blanchie
- ½ livre de foie de poulet, rincé et paré
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale, ou plus si nécessaire
Instructions:
- Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit (160 degrés Celsius).
- Graisser un plat allant au four carré de 9 pouces avec de l'huile d'olive et le tapisser de papier parchemin.
- Ajoutez les flocons d'avoine au robot culinaire et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés (environ 10 à 15 secondes).
- Transférer les flocons d'avoine dans un grand bol à mélanger et incorporer la farine.
- Placer le foie dans le robot culinaire pendant 10 à 15 secondes.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter l'huile et mélanger jusqu'à incorporation.
- Ajouter le mélange de foie au mélange d'avoine et de farine, puis remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez le mélange dans le plat allant au four.
- Cuire au four environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
- Retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Couper en bouchées.
2. Boulettes de viande de foie
Quel chien n'aime pas une bonne boulette de viande ? Voici une excellente recette qui comprend d’autres ingrédients nutritifs, parfaite pour votre bon garçon ou votre bonne fille.
Ingrédients:
- 1 livre de foie de poulet
- 1 oeuf
- ½ tasse de farine de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Instructions:
chien esquimau canadien
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Rincez le foie sous l'eau courante froide puis séchez-le avec du papier absorbant.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez le foie de poulet, puis faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Mélangez le foie, l'œuf, la levure et l'huile d'olive dans un robot culinaire, puis mélangez jusqu'à consistance lisse.
- Transférez le mélange dans un grand bol puis ajoutez la farine et remuez jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Roulez la pâte en boulettes de viande de taille appropriée (en fonction de la taille de votre chiot.)
- Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie tapissée.
- Cuire les boulettes de viande pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les boulettes de viande et laissez-les refroidir complètement avant de servir.
chiens et oignons
Choses à considérer
Comme pour toute chose, trop de bonnes choses peuvent être mauvaises. Le foie ne fait pas exception, c’est pourquoi il est préférable de nourrir le foie avec modération pour garantir que votre chien puisse profiter des bienfaits de cet organe sain tout en évitant le risque associé d’une consommation excessive.
Image par : taro911 Photographe, Shutterstock
Hypervitaminose A
Toxicité de la vitamine A, ou hypervitaminose A , peut survenir lorsque les chiens reçoivent de grandes quantités de foie ou d'autres aliments riches en vitamine A sur une période prolongée. L'hypervitaminose A est rare tant que les chiens reçoivent une alimentation appropriée, mais elle est plus fréquente chez les chiens nourris en grande quantité avec du foie ou des restes de table.
Lorsqu'une grande quantité de vitamine A est consommée sur une très courte période de temps, cela peut provoquer une intoxication aiguë à la vitamine A, accompagnée de signes tels que somnolence, vomissements, irritabilité et, dans les cas extrêmes, une desquamation de la peau. Une supplémentation excessive progressive en vitamine A entraîne une accumulation plus lente et conduit également à un empoisonnement, mais dans ce cas, les signes ne sont pas aussi drastiques ou soudains.
Surcharge de fer (hémochromatose)
Le foie est riche en fer, ce qui est excellent pour les chiens avec modération. Cependant, trop de fer rend difficile le traitement et l’élimination du minéral par votre chiot, ce qui entraîne une accumulation dans le sang. La surcharge en fer peut provoquer des douleurs articulaires jusqu'à des lésions organiques et, si elle n'est pas traitée, elle peut être mortelle.
Troubles digestifs
Tous les aliments riches en nutriments peuvent entraîner des troubles digestifs chez votre chiot. Le foie ne fait pas exception à cette règle puisqu’il s’agit d’un ingrédient très dense en nutriments. Les signes d'un tel bouleversement comprennent des maux de ventre, des vomissements, de la diarrhée, des selles molles ou d'autres signes de détresse. Demandez à un vétérinaire d’examiner votre chien si vous pensez qu’il est confronté à de tels problèmes après avoir été nourri avec du foie.
Résumé
Pour la plupart des chiens, le foie de poulet est un produit sans danger, ingrédient riche en nutriments et constitue une excellente option de friandise. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières, à condition de vous assurer qu'il est nature et sans beurre, sel, herbes ou épices ajoutés. Il peut être cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, poêlé ou incorporé à des bouchées. Une chose est sûre, votre chiot attendra avec impatience cet ajout alléchant à son alimentation.
